Além de dar muito mais sabor e aromatizar os pratos, a pimenta apresenta inúmeros benefícios para a saúde.
A pimenta-do-reino auxilia na absorção dos nutrientes e tem propriedades termogênicas. Isso faz com que ela seja associada a uma aceleração do metabolismo.
O que posso temperar com pimenta-do-reino?
Você pode usar a pimenta-do-reino em praticamente todos os preparos.
Começando pelas carnes, a pimenta-do-reino é fundamental para garantir uma boa marinada, fazendo com que o churrasco fique ainda mais delicioso.
A carne bovina, de porco e de frango, mais comuns no churrasco brasileiro, ficam ainda mais gostosas quando temperadas com pimenta-do-reino.
No dia a dia, a pimenta-do-reino em pó pode ser usada como tempero do bife, do frango que será cozido, frito ou assado e do porco.
Temperar o feijão com pimenta-do-reino também é muito comum. Sal, alho, cebola e pimenta trazem uma explosão de sabor que transforma o almoço de qualquer um, não é mesmo?
Nos vegetais, sejam eles cozidos ou assados, a pimenta pode ser usada. Aliás, ela também está nos molhos para salada.
Você ainda pode incluí-la no seu molho de pimenta, trazendo ainda mais aroma à receita.
